スーパーフルーツとは?

スーパーフルーツとは?

最近ハリウッドセレブ達がこぞって食べていえると話題になっているもの。

 

 

 

それが「スーパーフルーツ」と「スーパーベジタブル」です。スーパーがつく果物と野菜?

 

千葉市にあるリラクゼーションサロン

 

どんなすごいものなんだろう?と考えてしまいますよね。

 

 

 

実は私たちも普段から食べているよう果物と野菜なんです。

 

 

 

ではどういったものに「スーパー」とつけるのかというと、抗酸化作用の高い食品に対し「スーパーフルーツ」「スーパーベジタブル」と呼んでいるのです。抗酸化作用の高い成分で言えばぶどうなどに含まれるポリフェノールが有名ですが、トマトに含まれるリコピンなども最近では注目を集めています。アメリカでは素材の「抗酸化力」を測り指標のひとつとして、「ORAC」というのが取り入れられています。日本でも同じような指標として「AOU」というのが現在開発中です。

 

 

 

スーパーフルーツ・ベジタブルの代表格としては、アサイー、アムラ、ゴジベリー、ローズヒップ、カクタスフルーツなどがあります。普通のスーパーで手に入れられるものであればイチゴ、キウイ、トマト、ブドウなどがおすすめです。